パプア72%80g West Papua Indonesia画像





内容量80
g

原材料
カカオ豆(インドネシアパプア産カカオ豆100% 使用)/砂糖/ココアバター

製品情報
産地:パプア州ランシキ地域
カカオ豆:トリニタリオ種

※開封後の返品は致しかねますのでご了承ください。

パプア72%80g West Papua Indonesia

商品説明
インドネシア 西パプアで収穫されたカカオ豆だけをふんだんに使用した珍しいチョコレート


ナッティクリーミーな味が特徴。
ミルクを使っていないのに、とてもクリーミーです。

独特なカカオの”旨み”をお楽しみください!

求愛ダンスをすることで有名な鳥「カタカケフウチョウ」がパッケージに描かれています。
ぜひ見つけてみてくださいね!


【カカオ生産を通してサステイナブルな地域へ】
「パプア72%」は、ただ美味しいだけのチョコレートではありません。
西パプアのランシキという村のカカオだけを使ったBean to Barチョコレートだからこそ、
現地に暮らす絶滅危惧種を保護し、豊かな森を守り、雇用を創出するチョコレートなのです。

というのも、西パプアは地球上で最も生物多様性の豊かな地域の一つ。
2018年には求愛ダンスで知られる「カタカケフウチョウ」の新種が発見されました。
地元政府は自発的に州を「保護区」と定め、自然を守りながら地域にサステイナブルな発展をもたらすことを目指しています。

あなたが「パプア72%」を購入することは、現地でのより多くの雇用を創出すること、自然保護の考え方に賛同すること、彼らの森と生活を守ることに繋がります。
私たちPipiltinCocoaは、チョコレートを通してあなたと西パプアの未来に貢献したいと思っています。

【上記ピピルティンココア公式ホームページより】

ピピルティンココアはスイスで修業したインドネシア人ショコラティエが作るインドネシア産カカオのビーントゥバーチョコレートメーカーです。
個人的に好きで、ずっと取り扱いたいと思っていたのですが20周年を機に当店でも販売させていただくことにしました。



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